Des-Tapa2 con sabor a queso: Cheese Bar
No, no nos hemos vuelto locos y hemos decidido trasladar nuestra residencia a Francia , ni nos ha dado por ser productores de queso ecológico ; aunque bien pensado, sería una buena idea. La de trasladar nuestra residencia a Francia, lo de producir queso... ; no me veo en las montañas pasiegas levantándome a las seis de la mañana para ordeñar el ganado, pasteurizar la leche, hacer cuajo y toda la elaboración que conlleva. Pero lo de Francia... ; un momento que tengo que hacer una llamada a mi partener. Voy a dejarme de desvaríos, y centrémonos para lo que hemos venido aquí; hoy destapamos: Cheese Bar, o mejor dicho: Poncelet Cheese Bar !!! Se trata de un nuevo local, con aires modernistas no sin dejar de pecar en lo rancio que nos pueda inspirar en ocasiones el barrio en el que se encuentra ( José Abascal 61 ), en el que la entrada no sugiere lo que te encuentras pasado la barra una vez instalados en el comedor propiamente dicho. Que conste mi critica no destructiva al barr...